Sachertorte trifft Steirisches Kürbiskernöl

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A ging 20 Millionen Mal über den Ladentisch. Die jubiläumsflasche ergatterte Zwei-Hauben-Koch Rene Leitgeb vom Restaurant Sacher in Graz.

20-Millionen-Schallmauer ist durchbrochen. 20 Millionen Mal ging echtes, steirisches Kürbiskernöl mit der EU-Herkunftsmarke bereits über den Ladentisch, freut sich Landwirtschaftskammer-Präsident Gerhard Wlodkowski und gratuliert Zwei-Haubenkoch Rene Leitgeb vom Restaurant Sacher in Graz. Leitgeb: „Steirisches Kürbiskernöl g.g.A ist gleich wie die Sachertorte ein österreichisches Original. Das Restaurant Sacher in Graz wird auch künftig den Gästen Speisen mit steirischem Kürbiskernöl kredenzen“.

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A ist europäische Top-Spezialität. Echtes steirisches Kürbiskernöl trägt die EU-Herkunftsmarke „Steirisches Kürbiskernöl g.g.A – geschützte geographische Angabe“. „Das ist reines Kürbiskernöl aus heimischen Kernen in heimischen Ölmühlen gepresst. Und: Jede Flasche ist vom Ladentisch bis zum Acker nachvollziehbar“, hebt Wlodkowski hervor und betont: „Echtes steirisches Kürbiskernöl ist eine europäische Top-Spezialität. Es gehört zu den am besten kontrollierten Lebensmitteln in Europa und steht in einer Reihe mit Champagner, Prosciutto San Daniele, griechischem Feta-Käse und Parma Schinken“.

Im In- und Ausland sehr beliebt. Heimisches Kürbiskernöl ist im In- und Ausland sehr beliebt. Immer mehr Spitzenköche – unter ihnen Johann Lafer, Heinz Reitbauer, Gerhard Fuchs (Kreuzwirt/Pössnitzberg), Hans-Peter Fink oder Jörg Wörther (Koch des Jahrzehnts) – empfehlen steirisches Kürbiskernöl. „Der Exportanteil liegt mittlerweile bereits über 20 Prozent mit steigender Tendenz“, unterstreicht der Kammerpräsident. Speziell im deutschen Lebensmittelhandel (Aldi, Norma, Rewe, etc.) hat das Steirische Kürbiskernöl bereits seinen fixen Platz. Außerdem bestätigt eine Studie der Technischen Universität Graz, dass steirisches Kürbiskernöl sensationelle gesundheitliche Wirkungen hat.

Sensationelle gesundheitliche Wirkungen: Steirisches Kürbiskernöl g.g.A schützt vor freien Radikalen. Das Institut für Biochemie der Technischen Universität Graz bestätigt in einer Studie, dass „Steirisches Kürbiskernöl g.g.A“ sensationelle gesundheitliche Wirkungen hat. Konkret schützt „Steirisches Kürbiskernöl g.g.A“ vor Radikalen. Freie Radikale sind hochreaktive Stoffe, die an der Entstehung und am Verlauf von Krankheiten beteiligt sind. (z.B. Atherosklerose, Alterungsprozesse u.a.). Atherosklerose ist Auslöser für Herz- und Kreislauferkrankungen. Die Studienergebnisse zeigen, dass steirisches Kürbiskernöl g.g.A besonders reich an wirksamen Schutzstoffen (Antioxidantien) ist, die freie Radikale unschädlich machen. Und: Verglichen mit anderen Speiseölen wurde festgestellt, dass „Steirisches Kürbiskernöl g.g.A“ die höchste Schutzwirkung (Antioxidanzkraft) hat.

Neues All-Time Hoch bei den Kürbisanbauflächen. Die Ölkürbisflächen sind in den vergangenen zwei Jahren sehr stark gewachsen. Im Jahr 2008 betrug die Anbaufläche in der Steiermark rund 10.000 ha, 2009 bereits 12.400 ha und 2010 beträgt die Anbaufläche rund 15.500 ha. Auch in den Kürbisgebieten in Niederösterreich und im Burgenland haben sich die Flächen stark nach oben entwickelt.